アーサのシーズンです

2018年01月11日


先日お天気のいい日に海へ出かけました

アーサのシーズンです

もくもくとアオサを採ってます

「お兄さんアーサの採り方教えて!」

振り返り「イヤッ 教えないよー」 エッ

「ウソ、ウソー教えますよッ」

人のよさそうなお兄さんでした

「乾燥したところからバリバリはがしていきなさい」

スーパーのアーサは本物じゃないとの事です

水道水で洗ったのでは、本物の旨みと香りがないと学びました

海の恵みはいつでも採りたて、海水で洗って

すぐに頂くのが本物のアーサ汁

この年まで本物を食してないことを

学ばせていただき、ありがとうございました


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